Por mucho que hayas entrenado, tu carrera se puede ir al traste si tienes problemas gástricos. Quien escribe esto, ha visto a menudo gente en las cunetas con vómitos (cortes de digestión). Sois muchos los que me comentáis en la consulta o en las redes sociales que alguna vez se os ha cerrado el estómago en plena marcha y no habéis podido ingerir más alimentos, condicionando al máximo vuestro rendimiento.
¿Cómo se puede evitar eso? Mi respuesta siempre es la misma: se necesita entrenar la nutrición.
Voy a poner un ejemplo muy simple. No tiene sentido estar entrenando durante meses para una competición y no utilizar suplementos hasta el día de la carrera. O acostumbrar tu cuerpo a tomar un gel y el día de la prueba, tomarse cuatro. Si tu cuerpo no está acostumbrado, posiblemente los rechace.
Pero el entrenamiento nutricional no sólo es importante para evitar indisposiciones. A un nivel más avanzado, te puede ayudar a marcar la diferencia. Pautar con tu dietista tu nutrición junto a tus entrenamientos sin duda te hará evolucionar. La nutrición se puede adaptar al tipo de persona, a su estilo de vida y al estilo de pruebas que quieras hacer.
Aquí os comento cuatro tipos de entrenamiento nutricional (también conocido como Periodized Nutrition o Nutritional Training)
- Training high: Con este entrenamiento buscamos que nuestro cuerpo aprenda a asimilar y a aprovechar grandes cantidades de glucógeno para sacar máximo rendimiento a cada gramo de carbohidrato ingerido.
- Training low: Si quieres que tu cuerpo sea más eficaz utilizando la grasa como fuente de energía. Este tipo de entrenamiento es muy utilizado, sobretodo en pre-temporada.
- Training the gut (entrenar el intestino): se trata de entrenar la ingesta de carbohidratos. De esta forma evitaremos, por ejemplo, un corte de digestión. Una manera de entrenar el intestino es, por ejemplo, salir a rodar justo después de una comida, para ponernos a prueba con el estómago lleno.
- Training dehydrated: entrenar sin estar bien hidratado. Es un buen entrenamiento para afrontar pruebas donde sabemos que hay que dosificar el líquido como podría ser una Titan Desert.
Todas estas estrategias tienen que estar supervisadas por un entrenador y un dietista.
A continuación os presentamos una receta de dátiles para poder aprovechar el efecto Training high.
ENERGY DATES
Ingredientes:
- Dátiles
- Crema tahini
- Chocolate 99%
- Aceite de coco
Preparación:
- Calentar en el microondas 3 onzas de chocolate 99% durante 1 minuto. Remover bien para que quede todo el chocolate bien derretido y añadir 2-3c/p de aceite de coco. Mezclar bien
- Sacar el hueso del dátil y añadir 1/2 c/p de crema tahin en su interior
- Bañar el dátil con la mezcla de chocolate y aceite de coco
- Dejar reposar en la nevera durante un par de horas
