Carbofobie!. Het volstaat om het op Google te schrijven om te zien dat het iets is dat er atleten zijn die een koolhydraatarm dieet overwegen.
De angst om aan te komen en lichaamsvet te winnen is ongetwijfeld een van de grootste zorgen van atleten op basis van hun prestaties. Dit, toegevoegd aan nieuwe trends in diëten zoals eiwitten, zorgt ervoor dat sommige mensen afwijzing van koolhydraten voelen en wedden op diëten die hun prestaties beïnvloeden. En dat is een ernstige vergissing. Koolhydraten zijn de benzine die ons lichaam nodig heeft om te functioneren. Dus het elimineren ervan is geen goed idee als we willen sporten.
Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van het ketogene dieet of andere koolhydraatarme, vetrijke diestas (misschien klinkt het acroniem LCHF voor jou, wat de initialen zijn van Low Carbohydraat, High Fat). Influencers in sociale netwerken praten over deze diëten. Ik ga je technisch uitleggen waaruit ze bestaan:
Maar geloof me, ze zijn niet voor degenen die graag sporten en nog minder als we het hebben over een sport als fietsen, waarvan de vraag naar energie groot is. U mag ook geen afwijzing van witte pasta hebben. Dit type pasta gaat heel goed de avond voor de test of om na de oefening te herstellen, omdat het beter is geassimileerd dan het volkoren.
Ik raad de volkorenpasta aan om te drinken als je je niet in een intense of competitieve periode bevindt, omdat het rijker is aan vezels en helpt om het darmstelsel goed te functioneren.
Gegrilde kikkererwten
Ingrediënten:
- 200gr gekookte kikkererwten
- 1c/s van olijfolie
- Specerijen naar smaak: 1c/p zout, oregano, knoflookpoeder, komijn, zwarte peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
- Was en giet gekookte kikkererwten af, die goed droog zijn
- Meng met olijfolie en kruiden
- Leg het mengsel op de bakplaat, ik raad aan het oppervlak van de lade te bedekken met bakpapier
- Bakken 35 minuten op 200 graden
