L'energia. Quella che non ci può mancare quando stiamo pedalando. Se finiamo, siamo condannati a soffrire fino alla fine.
I chilometri sono eterni. Da dove il corpo ottiene l'energia per pedalare? In primo luogo, dal glicogeno muscolare e una volta esaurito il glicogeno, lo ottiene dai grassi. Quindi il glicogeno è la prima cosa da ricostituire. Ed è essenziale farlo il prima possibile per promuovere un migliore recupero. Pertanto, nel caso in cui avremo un'altra attività impegnativa il giorno successivo, non finiremo le prenotazioni.
Sfruttare l'effetto "finestra" ci permetterà di riempire i nostri muscoli di glicogeno in modo più efficace poiché è il momento in cui il muscolo è più ricettivo a ri-immagazzinare energia.
Quanto dura l'effetto finestra?
È un tempo approssimativamente tra 30 e 60 minuti dopo l'esercizio.
Studi scientifici hanno confrontato l'assunzione immediata di carboidrati subito dopo un intenso esercizio fisico o 2 ore dopo. I risultati mostrano che la concentrazione di glicogeno muscolare è inferiore del 45% quando l'assunzione avviene 2 ore dopo la competizione
Negli sport dipendenti dal glicogeno, come il ciclismo, è essenziale sostituire questa benzina prima è meglio evitare ciò che è noto come catabolismo muscolare.
Il corpo ha bisogno di nutrirsi e se non ha glicogeno, lo fa direttamente dal muscolo e questo non è buono. Durante l'effetto finestra, è necessario ingerire entrambe le proteine, per aiutare a rigenerare il muscolo, e carboidrati. Naturalmente, la quantità e il tipo di carboidrati sono fattori che devono essere trattati individualmente con l'atleta.
Ecco una ricetta per sfruttare l'effetto finestra in modo semplice, rapido ed efficiente.
BATTAGLIA DI FRUTTA ROSSA E PLATANA
Un buon modo per recuperare questa energia è con frullati di frutta e proteine. Essendo un apporto liquido è una buona opzione quando non siamo molto affamati e l'assorbimento dei nutrienti sarà anche più veloce.
INGREDIENTI
- 100gr di banana
- 70gr di mirtilli
- 20gr di proteine in polvere
- 200ml di bevanda di riso
- 25gr di farina d'avena
- Cannella qb
PREPARAZIONE
Mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e battiamo fino a quando non ha la consistenza desiderata.
GELATO PROTEICO POST-ENTER
Qui hai un'altra ricetta ideale per sfruttare l'effetto finestra poiché forniamo carboidrati e proteine. Sì, è un gelato e forse lo vedi più adatto all'estate. Come vuoi tu. Ci sono molte persone a cui piace mangiare il gelato tutto l'anno ed è un modo più originale per mangiare un pasto dopo l'allenamento.
INGREDIENTI
- 1 banana congelata
- 1 manciata di frutti rossi (fragole, mirtilli, lamponi…)
- Proteine in polvere.
- La polvere proteica potrebbe essere sostituita allo yogurt bianco, conferendo al gelato una consistenza più cremosa. Potresti anche aggiungere ricotta o formaggio fresco
- Condimenti: cocco grattugiato
- La cannella è un'ottima opzione per addolcire in modo calorico
PREPARAZIONE
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un contenitore
- Schiacciare e battere fino a lasciare una miscela omogenea.
- Servire e gustare
